Carte traiteur – Dijon
Les sauces, le pain et le service ne sont pas compris
Les mets sont donnés froids si vous désirez les avoir chaud merci de nous demander les conditions.
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Les apéritifs |
prix unitaire |
|---|---|
| Assortiments de 4 canapés (saumon, jambon cru, crudités, fromage) |
4€ |
| Assortiment de feuilletés (Gougères, allumettes, pizza, quiche….) |
4€ |
| Formules 3 canapés, 3 feuilletés | 6€ |
| Pain surprise (50 pièces) | 34€ |
| Verrines (mousse de jambon et porto, noix, ail, concombre aneth et fromage à la grecque) |
1.60€ |
| Mini Burger | 1€60 |
| Tapas | 1€20 |
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Les entrées Froides (mini 8 personnes) |
prix unitaire |
|---|---|
| Jambon persillé | 3€20 |
| Plateau de charcuterie (rillettes, jambon cru, terrine et rosette) |
4€80 |
| Pâté de lapin et sa compote d’oignons au cassis | 3€80 |
| Terrine de saint jacques | 4€10 |
| Crudités (les 100Gr) (taboulé, salade italienne, lentilles aux lardons, salade niçoise, coleslaw, choux blancs, piémontaise, strasbourgeoise…) |
1€80 |
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Les entrées chaudes (mini 8 personnes) |
prix unitaire |
|---|---|
| Cocotte au ris de veau et morilles | 10€ |
| Aumônières d'escargots | 7€60 |
| Œuf en meurette (2 œufs) | 6€50 |
| Cassolette de St Jacques et crevette sauce riesling | 9€20 |
| Croustade à la forestière | 5€50 |
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Les poissons (mini 8 personnes) Tous nos poissons sont accompagnés de riz |
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|---|---|
| Dos de cabillaud à la fondue de poireaux | 11€50 |
| Ragout de lotte aux petits légumes | 11€50 |
| Pavé de sandre à la crème de basilic | 12€00 |
| Dos de colin sauce homardine |
| Les légumes ( mini 8 personnes) | Prix Unitaire TTC |
|---|---|
| Gratin dauphinois | 2€30 |
| Fagots de haricots verts | 1€50 |
| Fricassée de champignons | 2€80 |
| Risotto de courgettes | 2€10 |
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Les viandes ( mini 8 personnes) Toutes nos viandes sont accompagnées de gratin dauphinois) |
Prix Unitaire |
|---|---|
| Aiguillettes de volaille aux champignons | 8€50 |
| Bœuf bourguignon | 9€00 |
| Coq au vin | 9€00 |
| jambon à l'os sauce porto | 9€00 |
| Magret de canard sauce cassis | 11€50 |
| Suprême de poulet aux écrevisses | 13€50 |
| Suprême de poulet façon Gaston Gérard | 14€50 |
| Paleron de veau aux morilles | 15€50 |
| Les Plats Uniques (mini 8 personnes) | Prix Unitaire TTC |
|---|---|
| Tartiflette (pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, salade verte, 2 charcuteries) | 11€00 |
| Couscous (boulette de bœuf, agneau, poulet, merguez) | 12€50 |
| Paëlla (poulet, fruits de mer, langoustine, chorizo, riz, petits pois, poivrons) | 12€50 |
| Choucroute (choux, lard, saucisse, échine fumée, knack, pomme vapeur) | 13€00 |
| Lasagnes au bœuf | 9€00 |
| Les desserts ( mini 8 personnes) | Prix Unitaire TTC |
|---|---|
| Gâteau maison ( framboisier, tutti frutti chocolat, poire chocolat...) | 3€80 la part |
| Vacherin Glacé parfum à définir | 2€80 la part |
| Tarte aux fruits | 2€ |
| Autres desserts | Nous consulter |
| Menu Bourguignon 14€50 (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Jambon persillé et ça compte d'oignons au cassis Bœuf bourguignon Pommes boulangère Tarte aux pommes |
| Menu à 18€50 (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Terrine de lapin et son duo de crudités Suprême de poulet façon Gaston Gérard Gratin dauphinois Vacherin Vanille cassis |
| Menu 20€50 (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Croustade à la forestière Dos de cabillaud Riz pilaf Tarte tatin |
| Menu à 26€ (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Cassolette de Saint-Jacques et crevettes sauce riesling Suprême de pintade à la normande Gratin dauphinois Nougat glacé |
| Buffet froid 15€00 (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Taboulé Salade de carottes Rosette Jambon cru Pâté de lapin Rosbeef Dos de poulet rôti Brie et emmental Tarte aux pommes île flottante |
Nous pouvons aussi vous préparer s’autres plats. N’hésitez pas à nous contacter
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